Мазмұны
72
17 мин
05.11.2026
Кептіру: тапсырыс берушінің ағашы ма, өзінікі ме
Сергий Шульдик
Finmap қаржы сарапшысы
«Маған шикі тақтай сатып алып, құрғағын сат деп ұсынды. Айтады: онда текшесінен бір мың үш жүз елу маржа, ал кептіруден сен үш жүз алпыс аласың. Санап көрдім де түсіндім: маған жеті есе көп табуды және бір мезгілде ұйқыдан қалуды ұсынып отыр».
Любомир Гринчук Стрый маңында кептіру кешенін ұстайды. Төрт камера, емен мен қарағай, клиенттері — жергілікті ағаш шеберханалары және екі жиһаз өндірісі. Ағаш өңдеуде он алты жыл, соңғы алтысында — иесі. Жабдығы өзінің, қазандығы ағаш ұнтағында, кептіруге кезек көктемнен тұр. Әрі бұл бизнестегі ең маңызды шешім кептірудің өзі туралы емес.
Алпыс текшелік төрт камера
Кешенде төрт камера, әрқайсысы 60 м³ алады. Бір жүктеу жиыны — 240 м³.
Кептірудің орташа циклі — он күн. Емен ұзағырақ кебеді, қарағай тезірек, бірақ жыл бойғы орташасы дәл сол шығады. 330 жұмыс күнінде бұл 33 цикл.
Яғни кешеннің жылдық сыйымдылығы — 7 920 м³ шикі тақтай.
Он алты жылда Любомир камера операторынан иесіне дейін жетті, әрі осы уақыттың бәрінде кептіруге технология ретінде қарады. Қанша градус, қанша күн, шығудағы ылғалдылық қандай, қанша ақау. Камерада кімнің тақтайы тұрғаны туралы ол жеке бизнес ретінде емес, ұйымдастыру бөлшегі ретінде ойлады.
Камера ішіндегі ағаш кімнің екенін білмейді
Технологиялық тұрғыда камерада кімнің тақтайы тұрғанында ешқандай айырма жоқ. Сол газ, сол желдету, сол оператор, сол цикл. Бір текшені кептірудің өзіндік құны оны кім сатып алғанынан өзгермейді.
Ал экономикасы толық өзгереді. Любомир алты жыл бойы дәл осыны жете бағаламады.
Стрый бұл бизнес үшін қисынды жер. Карпат ағашы жақын, екінші ауылдың бәрінде ағаш тілу орны бар, ал кептіру камерасы аз — олар қымбат әрі газды немесе қатты отын қазандығын талап етеді. Любомир өз қазандығын өзінің қалдық ағаш ұнтағына құрастырды, кептірудің өзіндік құны қаладағыдан төмен болуының бір себебі осы.
Тапсырыс берушінің ағашын кептіру дегеніміз не
Клиент өз тақтайын әкеледі, кептіру үшін төлейді, құрғағын алып кетеді. Ағаш ешқашан кешеннің меншігіне айналмайды.
- кептіру бағасы: жүктеудің м³-не 960 ₴
- газ және электр: м³-не 420 ₴
- еңбек және қызмет көрсету: м³-не 180 ₴
- үлес: м³-не 360 ₴
Тапсырыс берушінің ағашы капитал талап етпейді
Бұл схемада кешен ештеңе сатып алмайды. Сатып алу жоқ, қойма жоқ, тақтай камерада тұрғанда құрғақ тақтайдың бағасы түсіп кету тәуекелі жоқ. Жабдық, газ және адамдар бар — бар болғаны осы.
Ақша кептіру фактісі бойынша келеді, кейде тіпті алдын ала төлеммен. Айналым капиталы мұнда нөлге тең, әрі бұл сөз айналымы емес.
Жылдық көлемді кептірудің бүкіл өзіндік құны — жылына 4 752 000 ₴. Бұл газ, электр, операторлар және камералардың ағымдағы қызмет көрсетуі, әрі ол кешеннің қай схемамен істейтініне байланысты емес.
Тапсырыс берушінің ағашымен өткен жыл
| Көрсеткіш | Сома, ₴ | Түсініктеме |
|---|---|---|
| Түсім | 7 603 200 | 7 920 м³ × 960 ₴ |
| Кептірудің өзіндік құны | 4 752 000 | 7 920 м³ × 600 ₴ |
| Үлес | 2 851 200 | әр текшеден 360 ₴ |
| Тұрақты шығын | 1 980 000 | жалдау, 5 адам, қазандық, күзет |
| Таза пайда | 871 200 | түсімнің 11,5%-ы |
Тауарға бір тиын салмай жылына сегіз жүз жетпіс бір мың. Өзін ақтап кеткен жабдық үшін бұл клиенттер кезегі тұрған тыныш бизнес.
Любомир алғашқы төрт жылда дәл осылай істеді.
Сол бір камера, басқа бизнес
«Маған бұны бірінші айтқан — өзімнің клиентім. Ол шикісін сегіз төртке алады, мен оған тоғыз жүз алпысқа кептіремін, ал ол құрғағын он екі алты жүзге сатады. Әрі маған тура айтады: Любомир, мұнда ең кедейі сенсің, сен болмасаң ештеңе істемейді ғой».
Есеп қарапайым. Шикі тақтайдың м³-і 8 400 ₴ тұрады. Құрғағы — 12 600 ₴.
Текшесіндегі айырма 4 200 ₴, ал кешен одан 960 ₴ алады.
Қалған 3 240 ₴-ды сатып алуды, қойманы және сатуды өзіне алған адам алады. Кешенге айырманың 22,9%-ы тиеді, ал ол болмаса бұл айырманың өзі мүлде болмайды.
Өз шикізаты не береді
Шикісін сатып ал, кептір және құрғағын сат — сол бір жұмыс плюс сауда болып көрінеді.
Кептіру бағасын Любомир екі рет көтеріп көрді, екі ретте де сол бір қабырғаға тірелді. Оның клиенті әрқашан өз камерасын сатып ала алады: кептіру жабдықты иеленуден арзан болғанша, ол сатылады, қымбаттай қалса — клиент өзінікіне салады. Мұндағы баға шегін тәбет емес, альтернативаның құны белгілейді.
Кебу мен сүргілеу бестен бірін алады
Шикі тақтайдың текшесінен құрғақтың текшесі емес, 0,8 шығады. Ылғал кетеді, тақтай қалыңдығынан отырады, бір бөлігі ақауға ауысады, тағы бір бөлігі сүргілеуде жоғалады. Яғни құрғақтың бір текшесіне шикінің 1,25 текшесін сатып алу керек.
Құрғақ тақтай текшесінің өзіндік құны екі бөліктен құралады: 10 500 ₴ шикізат және 750 ₴ кептіру. Жиыны 11 250 ₴.
| Құрғақ тақтайдың бір м³-і | ₴ |
|---|---|
| Шикі тақтай, 1,25 м³ × 8 400 ₴ | 10 500 |
| Кептіру, 1,25 м³ × 600 ₴ | 750 |
| Өзіндік құн | 11 250 |
| Сату бағасы | 12 600 |
| Маржа | 1 350 |
Тапсырыс берушінің ағашындағы 360 ₴-ға қарсы 1 350 ₴ маржа. Әр текшеде 3,75 есе айырма, әрі сыйымдылық та басқаша саналады: 7 920 м³ шикі 6 336 м³ құрғақ береді.
Түсім бұл кезде мүлде басқаша көрінеді: 7 603 200 ₴-ға қарсы 79 833 600 ₴. Бірақ бұл жетістік емес, схеманың ерекшелігі — саудагердің түсіміне оның сатып алған ағашының құны кіреді. Мұнда айналымды салыстыру мағынасыз, салыстыратын нәрсе — үлес.
Жеті жарым есе
Өз шикізатындағы үлес — 8 553 600 ₴. Сол бір 1 980 000 ₴ тұрақты шығынды шегерсе, таза пайда 6 573 600 ₴ болады.
Тапсырыс берушінің ағашындағы 871 200 ₴-ға қарсы бұл 7,55 есе көп.
Сол бір камера, сол бір газ, сол бір оператор — әрі жеті жарым есе басқа пайда.
Любомирге дәл осы есепті көрсеткен. Ол дұрыс, онда қателік те, асыра айту да жоқ.
Бұл қанша ақша талап етеді
Есепте бір жол жай жоқ.
Құрғақ тақтай сату үшін оны әуелі шикі күйінде сатып алу керек. Әрі бір рет емес, үнемі: бір партия кебіп жатқанда, екіншісі аулада жатады, үшіншісі дайын өнім қоймасында сатып алушыны күтеді.
- камераларда: 240 м³ шикі × 8 400 ₴ = 2 016 000 ₴
- қоймадағы құрғақ, 45 күндік сату: 864 м³ × 11 250 ₴ = 9 720 000 ₴
- аулада шикі, 20 күн: 480 м³ × 8 400 ₴ = 4 032 000 ₴
- жиыны қатып қалғаны: 15 768 000 ₴
Дайын өнім қоймасы — осы сомадағы ең үлкен бөлік. Құрғақ тақтай бірден сатылмайды: сатып алушы келеді, таңдайды, нақты тапсырысқа партия алады. Камерадан шыққаннан төлемге дейінгі қырық бес күн — кешігу емес, қалыпты мерзім.
Капиталға қайтарым пайдадан маңыздырақ
Алты миллион бес жүз жетпіс үш мыңды он бес миллион жеті жүз алпыс сегізге бөлсе — жылына 41,7%. Жаман емес, бірақ енді 6 573 600 ₴-ды 871 200 ₴-мен салыстыру мағынасыз болғаны көрінеді. Бір табыс саны нөл капиталда тұр, екіншісі — табыстың өзінен 2,4 есе үлкен сомада.
Дайын өнім қоймасы мұнда қатып қалған бүкіл капиталдың 61,6%-ы. Камералар да емес, шикі тақтай жатқан аула да емес, дәл сол кептіріліп болып, сатып алушыны күтіп тұрған құрғақ тақтай. Ол ең көп әрі текшесімен ең қымбат.
«Мен осы он бес миллионға банкке бардым. Банк кешеніме қарап, үшеуін берді. Қалғанын пайдадан төрт жыл жинау керек болды, немесе серіктес алу, немесе кіші көлеммен істеу».
«Банк маған сол кезде бір нәрсе айтты, оны әуелде түсінбедім. Айтады: біз сізге жабдық кепілімен береміз, тақтай қоры кепілімен емес, өйткені тақтай — тауар, актив емес. Екі жылдан кейін нені айтып отырғанын түсіндім».
Баға ішіндегі маржа
Сол есепте болмаған екінші нәрсе бар.
1 350 ₴ маржа гривнямен ауыз толтырып айтарлық көрінеді. Сату бағасынан пайызбен алғанда бұл 10,7%, әрі баға қозғала бастағанда дәл осы түрі мәнге ие.
Жұқа маржа бағаның шағын қозғалысынан сынады
Құрғақ текшесінің өзіндік құны — 11 250 ₴, әрі ол шикі тақтай сатып алынған сәтте тіркеледі. Сату бағасы оның орнына партия кебіп, сатып алушыны күткен үш ай бойы өз өмірін сүреді.
Осы екі санның арасында бар болғаны 1 350 ₴ саңылау.
Құрғақ тақтай үшін он пайыз — апат та емес, сирек те емес. Бұл жиһаз өндірістері сатып алуды бір тоқсанға қысқанда немесе ірі біреу сол өңірге партиямен шыққанда болатын қарапайым нарық қозғалысы.
Баға түссе не болады
Құрғақ тақтай 10%-ға арзандады дейік: 12 600 ₴-дан 11 340 ₴-ға.
Өзіндік құн 11 250 ₴ болып қалады. Маржа текшесінен 1 350 ₴-дан 90 ₴-ға түседі.
| Схема | Құрғағының бағасы 12 600 ₴ | Құрғағының бағасы 11 340 ₴ |
|---|---|---|
| Тапсырыс берушінің ағашы | 871 200 | 871 200 |
| Өз шикізаты | 6 573 600 | −1 409 760 |
| Қатып қалған капитал | 15 768 000 | 15 768 000 |
Бағаға минус он пайыз 6 573 600 ₴ пайданы 1 409 760 ₴ шығынға айналдырады.
Түсу шегі
Нақты шекті санау жеңіл. 1 980 000 ₴ тұрақты шығын 6 336 м³ құрғаққа текшесінен 312,5 ₴ маржа талап етеді.
Яғни маржа 1 350 ₴-дан 312,5 ₴-ға дейін түсе алады, ал бұл бағаның 8,23%-ға түсуін білдіреді.
Сегіз пайыз бен ширек. Құрғақ еменнің бағасы соңғы үш жылда бұдан күштірек екі жаққа екі рет жүрді.
8,23% шегі өзімен жағымсыз емес, мерзіммен қоса жағымсыз. Шикіні сатып алудан құрғағының төлеміне дейін үш айға жуық өтеді, әрі шығудағы бағаны ешкім алдын ала тіркемейді. Яғни иесі 8,23% саңылауы бар күйде бағалық тәуекелді үш айға алады.
Бұл кассада неге көрінбейді
Касса есебі кірген және шыққан ақшаны көрсетеді. Ол оның қай схемада табылғанын көрсетпейді.
- тапсырыс берушінің ағашын кептіру түсімі мен сатылған құрғақ тақтайдың түсімі бір жолда жатады
- шикі тақтай сатып алу айналымға салым емес, шығын болып көрінеді
- қоймадағы құрғақ тақтай касса есебінде мүлде жоқ
- газ бен еңбек «тапсырыс берушінің текшелері» мен «өзінікіне» бөлінбеген
41,7% қайтарым мен нөл капиталдың арасындағы айырманы көру үшін осы төрт жолдың бәрін схема бойынша бөлу керек. Бірде-бір бухгалтерлік бағдарлама бұны істемейді, өйткені ол үшін бұл бірдей қызметтен түскен бірдей түсім.
Бұған дейін не істеп көрді
«Екі жыл бұрын істеп көрдім. Бір жарым миллионға партия сатып алдым, кептірдім, ал ол қоймада бес ай тұрды, өйткені дәл сол кезде жиһаз өндірістері тоқтады. Өзіндік құнына жуық сатып жібердім де, бұл идеяға басқа жоламадым».
Сол жағдайдан кейін Любомир өз шикізаты өзіне арналмаған деп шешті. Қорытынды нәтижесі бойынша дұрыс, себебі бойынша қате болды: ол партия схемадан емес, көлемнен тұрып қалды — ол бүкілін бір сатып алуға салды.
Үшінші нұсқаны ол көрмеді.
Қателік схемада емес, Любомирдің таңдауды екілік деп санауында болды: не тапсырыс берушінің ағашы, не өзінің. Үшінші нұсқа толық көшуді де, он бес миллионды да талап етпейді — ол шектің қай жерден өтетінін санауды ғана талап етеді.
Араластырылған схема
Бәрін шешетін сұрақ күтпеген жерден қарапайым естіледі. Тапсырыс берушінің ағашының қанша текшесіне кешеннің тұрақты шығынын сеніп тапсыруға болады?
Бүкіл мақаладағы басты сан осы. Ол пайда туралы да, маржа туралы да емес — ол қуаттың қай бөлігін тәуекелсіз кіріске беру керегі туралы, қалғанымен тыныш тәуекел ету үшін.
Тұрақты шығынды тапсырыс берушінің ағашымен өтеуге болады
Тұрақты шығын — 1 980 000 ₴. Тапсырыс берушінің ағашының үлесі — текшесінен 360 ₴. Бірін біріне бөлсе: 5 500 м³.
Бұл камералар сыйымдылығының 69,4%-ы. Қалған 30,6% бос.
Тұрақты шығынды қанша текшеге сенуге болады
Бұл схемада тапсырыс берушінің 5 500 м³ ағашы бүкіл тұрақты шығынды дәл нөлге жабады. Олардан бір тиын пайда да жоқ — бір тиын шығын да жоқ.
Сыйымдылықтың қалғаны — 2 420 м³ шикі, яғни 1 936 м³ құрғақ — өз шикізатымен істейді. Үлесі текшесінен 1 350 ₴, әрі оның бәрі таза пайдаға айналады: 2 613 600 ₴.
- тапсырыс берушінің ағашы, 5 500 м³: 1 980 000 ₴ тұрақты шығынды дәл жабады
- өз шикізаты, 1 936 м³ құрғақ: таза пайда 2 613 600 ₴
- қатып қалған капитал: 15 768 000 ₴ орнына 4 818 000 ₴
- капиталға қайтарым: 54,2%
Бағалық тәуекел тек пайдада қалады
Қайтарым толық өз шикізатындағы схемадан жоғары шықты: 41,7%-ға қарсы 54,2%. Себебі сиқырда емес: мұнда тұрақты шығын бөтен ақшамен төленген, сондықтан өз капиталы тек маржаға істейді.
Әрі бастысы. Баға 10%-ға түскенде араластырылған схема 174 240 ₴ береді — аз, бірақ плюсте. Оның шегі 8,23% орнына 10,71%.
Любомир не өзгертті
«Мен ағаш саудагері де болмадым, тек кептіру орны болып та қалмадым. Менде енді камералардың үштен екісі тапсырыс берушінің ағашына істейді, әрі өз тақтайымды кез келген бағаға сатуға мәжбүр болмауым үшін осы жетеді. Міне, осы „мәжбүр болмауым“ — бүкіл айырма сол».
Кешен араластырылған схемаға бірден емес, екі маусымда көшті. Әуелі Любомир тұрақты шығынды қанша текшеге сенетінін санады, сосын бұл бөлікті тұрақты клиенттермен жасалған шарттарда жылға алдын ала тіркеді, содан кейін ғана бос сыйымдылыққа шикі тақтай сатып ала бастады.
Мұнда әрекеттің тәртібі идеяның өзінен маңыздырақ.
Сыйымдылықтың қалған 30,6%-ы енді өз шикізатымен істейді, әрі Любомир сатып алуды бір жарым миллионға біреу емес, төрт жүз текшелік партиялармен жасайды. Нарық шөксе, ол келесі партияны жай сатып алмайды — камералар бұл кезде бос тұрмайды, өйткені оларда тапсырыс берушінің ағашы бар.
Ақша жоғалмайды — сіз оны көрмейсіз
«Он алты жыл бойы менің сұрағым кептірудің текшесіне қанша алу керек деп ойладым. Шынында менің сұрағым — жалдауды, жалақыны және қазандықты қанша текшеге сеніп тапсыру екен. Бұл әртүрлі сұрақ, әрі екіншісін өзіме бірде-бір рет қоймадым».
Любомирдің кешенінде жабдық та, цикл де, кептірудің өзіндік құны да өзгерген жоқ. Камера сол төртеу, цикл 33, газ бен еңбек сол 600 ₴ текшесінен. Өзгергені тек біреу: енді ол камералардың қай бөлігі өзінің тұрақты шығынын төлейтінін, қайсысы пайдаға істейтінін біледі.
Мұны өз кептіру кешеніңізде қалай көруге болады
Жоғарыдағының бәрі касса есебінде жоқ бір бөлініске сүйенеді: тапсырыс берушінің ағашын кептіру мен өз тақтайын сату — сол бір жабдықтағы екі түрлі бизнес, қайтарымы да, тәуекелі де әртүрлі. Олар «түсім» деген бір жолда жатқанда, иесі тапсырыс берушінің 5 500 м³ ағашы бүкіл тұрақты шығынды жабатынын да, құрғақ тақтай бағасындағы маржаның тек 10,7% екенін де көрмейді. Камералардың жүктелуі, шикіні сатып алу және құрғағын сату өздігінен бөлек саналғанда, схеманы таңдау көңіл күйдің сұрағы болудан қалады, — шағын және орта бизнес иелері Finmap-ты дәл осы үшін пайдаланады: қаржылық көріністі есте сақтап жинамай, оны көріп отыру үшін.
Тағы оқыңыз
Тақырып негізі: Басқарушылық есеп дегеніміз не және ол кәсіпкерге неге қажет
Құнды мазмұнмен бөлісіңіз — түсініктер көзі болыңыз
Кептіру кешенінің қаржысы туралы жиі қойылатын сұрақтар
Тапсырыс берушінің ағашын кептіру тиімді ме, өзінікін сатып алу ма?
Мұны немен өлшейтініңізге байланысты. Тапсырыс берушінің ағашы жылына 871 200 ₴ береді, әрі бір тиын капитал қажет емес. Өз шикізаты 6 573 600 ₴ береді, бірақ 15 768 000 ₴ қатып қалғанын талап етеді. Салыстыратын нәрсе — пайда сомасы емес, салынған капиталға қайтарым және тәуекел.
Өз шикізатындағы пайда неге жеті есе көп?
Себебі сіз кептіру ақысын емес, шикі мен құрғақ тақтайдың арасындағы бүкіл айырманы аласыз. Тапсырыс берушінің ағашының үлесі — м³-не 360 ₴, өзіңіздің маржаңыз — м³-не 1 350 ₴, яғни 3,75 есе көп. Оның үстіне көлем шикінің емес, құрғақтың текшесімен саналады.
Өз шикізаты қанша ақшаны қатырып қоятынын қалай санайды?
Үш қорды қосыңыз: камерадағы ағаш, аулада жатқан шикі және дайын өнім қоймасындағы құрғақ. Мұнда бұл сәйкесінше 2 016 000 ₴, 4 032 000 ₴ және 9 720 000 ₴. Ең үлкен бөлігі — дайын өнім қоймасы, бүкіл капиталдың 61,6%-ы: құрғақ тақтай текшесімен де қымбат, жатуы да ұзақ.
Құрғақ тақтай саудасындағы жұқа маржа қаншалықты қауіпті?
1 350 ₴ маржа — сату бағасының 10,7%-ы, әрі ол шикі тақтай сатып алынған күні тіркеледі, ал сату үш айдан кейін болады. Бағаның 8,23%-ға түсуі жылды шығынды етеді, 10%-ға түсуі 6 573 600 ₴ пайданың орнына минус 1 409 760 ₴ береді.
Тұрақты шығынды қанша текшеге сеніп тапсыруға болады?
Тұрақты шығынды тапсырыс берушінің ағашын кептірудің үлесіне бөліңіз. Мұнда 1 980 000 ₴-ды 360 ₴-ға бөлгенде 5 500 м³ шығады, яғни камералар сыйымдылығының 69,4%-ы. Бұл бөлік пайда әкелмейді, бірақ жалдауды, жалақыны және қазандықты толық жабады.
Араластырылған схема капиталға қайтарымды неге жоғары береді?
Себебі ондағы тұрақты шығын тапсырыс берушінің ағашымен төленген, сондықтан өз капиталы тек маржаға істейді. Қайтарым толық өз схемасындағы 41,7%-ға қарсы 54,2% болады, әрі қатып қалғаны 15 768 000 ₴ орнына 4 818 000 ₴.
Араластырылған схема бағаның түсуінен қорғай ма?
Толық емес, бірақ айтарлықтай. Түсу шегі 8,23%-дан 10,71%-ға дейін өседі, ал минус он пайызда кешен 174 240 ₴-пен плюсте қалады. Бастысы басқада: камералар тапсырыс берушінің ағашымен жүктелген, сондықтан өз тақтайыңызды кез келген бағаға сатуға мәжбүр болмайсыз.
Бұл айырма касса есебінде неге көрінбейді?
Себебі касса ақшаның қозғалысын көрсетеді, ол табылған схеманы көрсетпейді. Тапсырыс берушінің ағашын кептіру түсімі мен сатылған құрғақ тақтайдың түсімі бір жолда жатады, шикіні сатып алу айналымға салым емес, шығын болып көрінеді, ал қоймадағы құрғақ тақтай касса есебінде мүлде жоқ.
Сұрақтарыңыз қалды ма?
Оларға жауап беруге дайынбыз.
Finmap support
