Scierie : bois rond moins cher, planche plus chère

« J'achète le bois rond à 1 850 ₴ le mètre cube, le moins cher du parc. Mon voisin le prend à 2 900 et pendant six ans j'ai été certain qu'il payait trop. Puis nous avons calculé le mètre cube de planche finie : le mien est sorti plus cher que le sien » — c'est ainsi qu'a commencé la conversation avec Bohdan Melnyk, propriétaire d'une scierie dans la région de Rivne.

Cette logique est familière à quiconque s'est tenu devant une scie à ruban. Le bois rond est la dépense principale, donc une bille moins chère doit donner une planche moins chère. Et l'on marchande la bille, parce que c'est là que tout l'argent semble se trouver.

Le compte se casse en un point. Vous achetez des mètres cubes de bois rond et vous vendez des mètres cubes de planche avivée, et ce sont deux unités différentes. Entre elles se tient le rendement : quelle part de la bille arrive jusqu'à la planche et quelle part part en dosse et en sciure. Tant que le rendement n'apparaît pas dans le rapport, le prix de la bille se compare à lui-même.

Ci-dessous nous démontons la scierie en deux unités, le mètre cube de bois rond et le mètre cube de planche, et nous arrivons à la raison pour laquelle une bille bon marché donne une planche chère.

Le parcours de Bohdan : d'une scie à 420 m³ de bois rond par mois

Bohdan a commencé avec une seule scie à ruban et un équipier. Il prenait le bois rond par camions, débitait sur commande et comptait sur son téléphone : tant donné pour la bille, tant encaissé pour la planche, la différence est à moi.

En neuf ans la scierie est devenue autre : quatre ouvriers, 420 m³ de bois rond par mois, des clients réguliers pour la planche, un auvent pour les piles. Et au même moment la sensation des chiffres a disparu : le volume a grossi, le chiffre d'affaires a grossi, et le bénéfice est resté au niveau de la quatrième année.

« Quand il n'y avait qu'une scie et que je tenais moi-même l'engagement, je savais à l'oeil ce qui sortirait de cette bille. Maintenant le bois rond arrive chaque semaine, et ce que je vois, c'est une pile dans la cour et la somme laissée à la caisse du fournisseur. Ce qui s'est passé entre les deux, je ne le vois pas. »

Pourquoi toute l'économie d'une scierie tient dans un seul coefficient

Une scierie ne vend pas du sciage. Elle achète une unité et en vend une autre, et tout le gain vit dans le taux de change entre les deux. Ce taux de change, c'est le rendement : 48% signifie que d'un mètre cube de bille vous sortirez 0,48 m³ de planche avivée, et que le reste partira en dosse et en sciure.

D'où la règle qui redistribue tous les prix du parc. Le mètre cube de planche ne vous coûte pas le prix de la bille, mais le prix de la bille divisé par le rendement. Divisez 1 850 ₴ par 48%, puis 2 250 ₴ par 58%, et vous verrez que la bille bon marché, ramenée à ce que vous vendez réellement, égale presque la plus chère.

Ensuite s'ajoute le sciage, se retranchent les produits connexes, et la bille bon marché cesse définitivement d'être bon marché. On ne peut le voir que lorsque le rendement est compté pour chaque groupe de diamètre, et non par un pourcentage unique pour toute la scierie.

La vie d'avant, quand le rendement n'était pas une ligne

La comptabilité dans laquelle Bohdan a vécu toutes ces années, n'importe quelle scierie née d'une seule scie la reconnaîtra.

• Le bois rond se comptait en argent par camion. Combien avait été payé pour le voyage, tout le monde le savait. De quel diamètre était ce voyage, cela ne figurait dans aucun rapport.
• Le rendement était unique pour toute la scierie. Environ une cinquantaine de pour cent, « comme tout le monde », et pour le reste la question était pour les ouvriers.
• La dosse et la sciure passaient pour des déchets. L'argent qu'elles rapportaient entrait en caisse, mais ne devenait jamais une ligne de recettes.
• Le sciage était logé dans les frais généraux. Électricité, lames, affûtage : une seule somme par mois, sans diamètre.
• Les groupes de diamètre n'étaient pas séparés. Il y avait du « bois », et les 18 cm et les 40 cm tenaient sur la même ligne.
• Le prix de la planche restait identique. 7 400 ₴ le mètre cube, peu importe de quelle bille elle était sortie.

Dans cette liste il n'y a aucun reproche ni à la machine ni aux ouvriers. La scie tourne, les lames sont à nous, l'humidimètre est à sa place, la planche est sèche, le client ne part pas. Les six points sont comptables, et dans la comptabilité, à côté d'une scierie, personne ne met le nez.

Trois groupes de diamètre : le mois sur une seule page

La première chose que Bohdan a faite, c'est de diviser ces mêmes 420 m³ en trois groupes par diamètre. Les prix de sortie sont identiques pour les trois : planche avivée 7 400 ₴/m³, dosse pour le chauffage 400 ₴/m³, plaquettes et sciure 200 ₴/m³.

Les trois groupes donnent 420 m³ de bois rond, 234,9 m³ de planche avivée et 617 880 ₴ de marge par mois. Le rendement, la dosse et la sciure font 100% dans chaque groupe : rien ne se perd, c'est seulement la répartition qui change.

Le sciage coûte plus cher précisément sur le bois fin

640 ₴ sur le fin contre 470 ₴ sur le gros, ce n'est pas une coquille. Pour sortir un mètre cube de planche de billes fines, il faut davantage de traits : les billes sont plus nombreuses, chacune donne deux ou trois passes, le mètre cube se remplit lentement. La lame parcourt un chemin plus long pour le même cubage, s'émousse plus vite et part plus souvent à l'affûtage.

Le bois fin est plus cher deux fois : il donne moins de planche par bille et exige plus de sciage par mètre cube de cette planche. Les deux lignes tirent dans le même sens, et les deux sont invisibles tant que le sciage vit sous une somme unique dans les frais généraux.

420 m³ et 400 ₴ : des chiffres voisins, des rôles différents

Trois chiffres voisins se tiennent côte à côte et parlent de choses différentes. 420 m³, c'est le bois rond que la scierie achète par mois. 400 ₴, c'est le prix du mètre cube de dosse pour le chauffage. 200 ₴, c'est le prix du mètre cube de plaquettes et de sciure.

Il n'y a entre eux aucun lien arithmétique : le premier chiffre est un volume, les deux autres sont des prix.

La dosse et la sciure ne sont pas des déchets, mais une ligne de recettes

Les produits connexes donnent 158 ₴ par mètre cube de bois rond fin, 124 ₴ sur le moyen et 100 ₴ sur le gros. À côté des 7 400 ₴ du mètre cube de planche, c'est de la monnaie, et c'est pour cela que cet argent est cédé aux gens qui arrivent avec une remorque, pour ce qu'ils voudront bien donner.

La monnaie disparaît dès que l'on traduit ces mêmes produits connexes dans l'unité où la scierie vend. Par mètre cube de planche avivée, cela fait 329 ₴ dans le groupe fin, 214 ₴ dans le moyen et 154 ₴ dans le gros. Sur le fin, c'est le cinquième de la marge du mètre cube de planche, justement la part qui sépare le gain de zéro.

« La dosse, je l'ai donnée presque pour rien pendant des années : ils arrivaient avec la remorque et l'emportaient pour ce que je voulais bien. Et ce sont 329 ₴ sur chaque mètre cube de planche dans le groupe fin. Je me battais avec le client pour une centaine, et là plus de trois cents gisaient sous l'auvent et pourrissaient. »

158, 124 et 100 ₴ : les connexes par mètre cube de bois rond

Ces trois chiffres se confondent facilement avec le trio 329, 214 et 154 : il s'agit de la même dosse et de la même sciure. La différence est dans le dénominateur. 158 ₴, ce sont les connexes par mètre cube de bille que vous avez achetée. 329 ₴, ce sont les mêmes, rapportés au mètre cube de planche que vous avez vendu.

Le second est plus grand que le premier parce qu'il sort moins de planche qu'il n'y avait de bille. Et plus le rendement est mauvais, plus ils s'écartent.

Le coût du mètre cube de planche : ce que vous vendez vraiment

Maintenant le même mois, mais dans l'unité de vente. Prix de la bille plus sciage, divisé par le rendement, moins les produits connexes, et l'on voit combien coûte le mètre cube de planche dans chaque groupe.

La planche issue de la bille la plus chère revient à 5 031 ₴ le mètre cube, plus cher que la planche issue de la moins chère, 4 858 ₴. Pendant six ans Bohdan a choisi la bille au prix de la bille, et il vendait des mètres cubes dans lesquels ce prix était déjà redistribué par le rendement.

5 188 et 5 185 ₴ : les extrêmes de la fourchette se rejoignent

Deux chiffres presque identiques se tiennent dans des colonnes opposées, et ce n'est pas une erreur d'arrondi. La bille fine est bon marché, mais son rendement est de 48% et son sciage de 640 ₴. La grosse est chère, mais en échange le rendement est de 65% et le sciage de 470 ₴. Deux chemins différents conduisent à une somme presque identique : 5 188 ₴ et 5 185 ₴.

Une seule chose les écarte : les produits connexes. Dans le groupe fin, 329 ₴ passent au crédit, dans le gros 154 ₴, et c'est précisément cet écart qui rend la planche fine moins chère que la grosse. La même dosse que les scieries prennent pour des ordures décide quelle bille est la plus avantageuse.

Le bois rond moins cher donne la planche plus chère

Mettons deux chiffres côte à côte. La bille fine à 1 850 ₴ donne un mètre cube de planche avec une marge de 2 542 ₴. La moyenne à 2 250 ₴, avec une marge de 2 838 ₴. Le surcoût de la bille revient sur chaque mètre cube de planche, parce que le rendement monte de 48% à 58%.

Et voilà la réponse à la question par laquelle la conversation avait commencé. Une bille moins chère ne veut pas dire une planche moins chère : le prix de la bille se divise par le rendement, et le rendement de la moins chère est le pire de tous. Marchander une centaine sur le mètre cube de bois rond pèse moins qu'un seul point de rendement.

Deux classements qui ne coïncident pas

Et maintenant le désagréable. Selon l'unité de mesure, les groupes se rangent différemment, et ce n'est pas un tour de passe-passe, ce sont deux réponses à deux questions différentes.

Par mètre cube de bois rond, l'ordre est celui-ci : moyen 1 646 ₴, gros 1 540 ₴, fin 1 220 ₴. Par mètre cube de planche : moyen 2 838 ₴, fin 2 542 ₴, gros 2 369 ₴. Le moyen est premier dans les deux. Mais le gros tombe de la deuxième place à la dernière, et le fin prend sa place.

« J'étais certain que la grosse bille était ma meilleure : rendement soixante-cinq, la lame se réaffûte à peine, la pile se remplit vite. Et c'est vrai, tant que l'on compte par mètre cube de bois rond. Mais par mètre cube de planche, le gros est chez moi le dernier : le même mois, la même scie. »

Le gros bois tombe de la deuxième place à la dernière

Parce que le prix de la bille monte plus vite que le rendement. Du groupe moyen au gros, la bille passe de 2 250 ₴ à 2 900 ₴. Et le rendement, sur le même pas, ne monte que de 58% à 65%. Le renchérissement devance le gain de rendement, et le mètre cube de planche issu de la grosse bille se révèle le plus cher de la scierie.

Par mètre cube de bois rond, le gros a tout de même belle allure : 1 540 ₴ contre 1 220 ₴ pour le fin. Mais le mètre cube de bois rond, vous ne le vendez pas. La décision de la quantité à prendre dans chaque groupe se prend dans l'unité où vous facturez le client.

Le mois de la scierie : 1 793 280 ₴ de recettes et 281 880 ₴ de bénéfice

Récapitulons le mois. Recettes : 1 793 280 ₴, soit 234,9 m³ de planche avivée plus la dosse et la sciure des trois groupes. Après le bois rond et le sciage, il reste 617 880 ₴. Viennent ensuite les charges fixes.

• Salaires : 168 000 ₴, quatre ouvriers, le scieur et les aides.
• Loyer et terrain : 34 000 ₴, cela ne dépend pas du nombre de billes livrées.
• Électricité de base : 22 000 ₴, éclairage, compresseur, chauffage du local.
• Amortissement des machines : 48 000 ₴.
• Réparations et affûtage : 26 000 ₴, lames, affûteuse, petites pièces.
• Administration : 38 000 ₴, comptable, papiers du bois, communications, carburant.

Au total 336 000 ₴. Bénéfice : 617 880 − 336 000 = 281 880 ₴ par mois, 15,7% des recettes. Et l'essentiel : ces 15,7% n'appartiennent à aucun groupe de diamètre. C'est la moyenne entre une planche à 2 838 ₴ de marge le mètre cube et une planche à 2 369 ₴ de marge, dans une proportion que personne n'a choisie.

Trois leviers qui n'exigent ni machine neuve ni nouveau client

Bohdan a chiffré trois changements ; aucun ne touche ni au prix de la planche ni au volume de bois rond.

Le premier levier est le plus gros et en même temps le seul qui ne soit pas entre les mains du propriétaire. Les deux autres sont plus petits, mais ne dépendent que de ce qui se fait dans la scierie.

Le premier levier bute non sur l'arithmétique, mais sur l'approvisionnement

L'arithmétique est indiscutable : remplacer 150 m³ de fin par du moyen, et la marge par mètre cube de bois rond bondit de 1 220 ₴ à 1 646 ₴, soit 63 900 ₴ par mois. Sur le papier, c'est la solution la moins chère de tout l'article.

Seulement, ce volume, il n'y a nulle part où l'acheter. Le fournisseur vend justement du bois rond fin : on abat ce qui est mûr, et ce qui est mûr est fin. Du groupe moyen, il n'y en a pas tant sur le marché, et 150 m³ supplémentaires par mois, personne ne les débitera sur commande. Cette ligne doit se lire comme la limite du possible, non comme un plan.

« Je suis arrivé avec ce calcul : donnez-moi le groupe moyen, je prends tout. On m'a répondu qu'il n'y a pas tant de moyen, qu'on abat ce qui est mûr. Un beau levier qu'on ne me vendra simplement pas. »

La dosse en bois fendu : 820 ₴ au lieu de 400

Les trois groupes donnent 90 m³ de dosse par mois. Pour l'instant elle part en bois de chauffage à 400 ₴ le mètre cube. Le bois fendu, sur ce même marché, part à 820 ₴.

Sur ces mêmes 90 m³, l'écart donne 37 800 ₴ par mois. Il faut une fendeuse et une place pour elle ; le bois est déjà là et il n'y a nulle part où aller. Ce n'est pas un nouveau métier, c'est le déplacement d'une ligne : ce qu'on appelait déchet se vend sous une autre forme aux mêmes gens.

Rendement du fin de 48% à 52% : où prendre quatre points

Le troisième levier est le seul qui touche au sciage lui-même. 4 points de rendement sur le groupe fin donnent 42 000 ₴ par mois.

Les sources sont deux, et aucune ne demande de matériel neuf. La première est le schéma de débit adapté au diamètre : non pas un seul schéma pour toutes les billes, mais un propre aux 18 cm et un autre propre aux 22 cm. La seconde est l'affûtage au calendrier et non au ressenti. Une lame émoussée dévie le trait, l'épaisseur se promène, et ce qui devait devenir de la planche avivée part en dosse.

« Quatre points de rendement, ce n'est pas du matériel neuf. C'est le schéma de débit par diamètre et l'affûtage au calendrier, pas „quand ça commence à tirer“. Pendant des années j'ai changé la lame quand elle déviait déjà le trait, et chaque fois ce trait partait dans le wagon de dosse. »

52% est un objectif, pas la valeur actuelle

Dans l'article figurent 48% et 52%, et il ne faut pas les confondre. 48% est le rendement réel du groupe fin, celui sur lequel tout le mois est calculé : les 5 188 ₴ de coût, les 2 542 ₴ de marge et les 183 000 ₴ de total. 52% est le point où l'on peut arriver ; au-dessus, ce chiffre ne participe à aucun calcul.

Il importe aussi de savoir d'où viennent ces 4 points. De rien ils n'apparaissent pas : rendement, dosse et sciure font toujours 100%, la planche ne gagne donc qu'aux dépens de ses voisins. Ils sont pris sur la dosse, et c'est pourquoi le calcul retient non le gain net de planche, mais le gain moins la dosse perdue à 400 ₴ le mètre cube.

Les deux leviers ensemble : 361 680 ₴, soit ×1,28

Mettons le premier levier de côté : on ne le vend pas. Il reste deux leviers entièrement entre les mains de Bohdan, la fendeuse et le rendement du groupe fin, 37 800 ₴ et 42 000 ₴ par mois.

Le bénéfice monte de 281 880 ₴ à 361 680 ₴, soit 1,28 fois plus. Aucune machine neuve, aucun nouveau client, le même volume de bois rond et le même prix de planche de 7 400 ₴. Seuls ont changé la forme sous laquelle la dosse est vendue et la façon dont fonctionnent le schéma de débit et l'affûtage sur les billes fines.

Ce qui a changé quand le rendement est devenu une ligne

Les changements techniques ont été trois. Le bois rond a commencé à être reçu avec le diamètre porté sur le bon de livraison, et non seulement avec le cubage. Le rendement a commencé à être compté pour chaque groupe à part. Et la dosse et la sciure sont sorties des déchets pour entrer dans une ligne de recettes avec leur propre prix.

• La négociation avec le fournisseur a changé d'objet. Avant, on marchandait une centaine sur le mètre cube de bille. Maintenant on demande d'abord le diamètre.
• Chaque groupe de diamètre a sa marge. 2 542 ₴, 2 838 ₴ et 2 369 ₴ par mètre cube de planche : on voit maintenant quel groupe prendre quand il y a le choix.
• Les produits connexes ne sont plus cédés pour ce qu'on voudra donner. 90 m³ de dosse, ce sont 37 800 ₴ d'écart entre le bois en vrac et le bois fendu.
• L'affûtage et le schéma de débit sont devenus de l'argent. Tant que le rendement était unique pour toute la scierie, le calendrier d'affûtage était une affaire de propreté. Maintenant ce sont 42 000 ₴ par mois.

Ni machine neuve, ni deuxième équipe, ni hausse du prix de la planche n'ont été nécessaires. Il a fallu calculer le rendement des trois groupes et regarder le résultat en mètres cubes de planche, et non de bois rond.

Conclusion pour les entrepreneurs. Si vous achetez dans une unité et vendez dans une autre, votre chiffre principal n'est pas le prix d'achat, mais le taux de change entre ces unités. Divisez le prix de la matière première par le pourcentage de rendement, ajoutez la transformation, retranchez les produits connexes, et regardez combien coûte précisément l'unité pour laquelle on vous paie. Très souvent la matière première la moins chère se révèle la plus chère, et le classement des fournisseurs se retourne. Calculez ce taux pour chaque groupe à part : la moyenne du parc n'en décrit aucun. Toute transformation à rendement fonctionne de même : la viande, le grain, l'usinage des métaux, la découpe.

Conseils pour la fin

• Divisez le prix de la matière première par le rendement avant de le comparer. 1 850 ₴ à 48% et 2 250 ₴ à 58%, ramenés au mètre cube de planche, s'égalisent presque.
• Comptez le rendement par groupes de diamètre, et non par un seul chiffre. 48%, 58% et 65% dans la même scierie : derrière chacun il y a son propre coût de revient.
• Mettez la dosse et la sciure dans la ligne de recettes. 329 ₴ par mètre cube de planche dans le groupe fin, c'est le cinquième de la marge, et non des ordures.
• Répartissez le sciage par groupes. 640 ₴ sur le fin contre 470 ₴ sur le gros : le fin est plus cher et par le rendement et par les traits.
• Comparez les groupes en mètres cubes de planche, et non de bois rond. 1 540 ₴ et 2 369 ₴, c'est le même gros à la deuxième place et à la dernière.
• Ne bâtissez pas le plan sur le pourcentage moyen. Les 15,7% de rentabilité n'appartiennent à aucun groupe, ils sont leur proportion.
• Vérifiez si l'on peut acheter ce que vous avez calculé. Les 63 900 ₴ du premier levier butent sur le fait qu'il n'y a pas de bois rond moyen sur le marché.

L'argent ne disparaît pas, vous ne le voyez simplement pas

D'une scierie on pense que tout est décidé par deux choses : le prix de la bille et le prix de la planche. Sans elles on ne commence pas. Mais le gain est décidé par une troisième : quel pourcentage de la bille arrive jusqu'à la pile de planches, et combien coûte ce qui n'y est pas arrivé.

Ce trou ne se referme pas de lui-même et n'apparaîtra pas dans la ligne finale : la ligne montre 281 880 ₴ de bénéfice, et elle montre la vérité. En revanche, dès que le rendement reçoit sa propre ligne dans chaque groupe, on voit l'essentiel : la bille la moins chère donne une planche plus chère que celle que vous preniez pour un surcoût, et les 90 m³ de dosse sous l'auvent valent 37 800 ₴ par mois.

Comment voir cela dans votre propre scierie

Tout ce qui est décrit plus haut tient à une seule découpe : non pas le mois en mètres cubes, mais chaque groupe de diamètre comme une ligne où figurent côte à côte le prix du bois rond, le rendement en planche et la recette de la dosse. Tant que le coût est compté par mètre cube de bille, on ne voit ni que le fin donne une planche plus chère à partir d'une entrée moins chère, ni que les produits connexes ajoutent 329 ₴ par mètre cube. Quand les mêmes données sont réunies automatiquement, la marge du mètre cube réellement vendu devient visible : c'est précisément pour cela que les dirigeants de petites et moyennes entreprises utilisent Finmap, pour voir le tableau financier au lieu de l'assembler en fin de mois.

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